Heidi aus Berlin
„Dieses Buch nehme ich mir immer mal wieder in die Hand und lese ein wenig darin. Das tut mir gut gut. Danke.“
Das ist mein Lieblings-Kirschkuchen-Rezept: Kirschen gut abtropfen lassen. Butter oder Margarine, Vanillezucker, Salz und Zucker zusammen schaumig schlagen, dann die Eier darunterschlagen. Anschließend Mehl, Backpulver und Mandeln unterrühren, dann den Amaretto. Abschließend dann die Kirschen und die Amarettini vorsichtig unterheben. Der Teig kommt dann in eine gefettete Springform (ca. 26 cm) und wird glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C circa 45 Minuten lang backen, nach den ersten 15 Minuten der Backzeit die Mandeln auf den Kuchen streuen und mitbacken.
Sema aus Darmstadt
„Was für ein wunderschönes und berührendes Buch! Danke, Stefan… Ich habe Stefans Rezept nachgebacken….lecker….“
Dietmar aus Braunschweig
„Ich erinnere mich selbst an ähnliche Situationen. Diese Buch gibt mir Hoffnung.“ Ich habe nicht gebacken, sondern mehr gelesen 🙂 Aber so sieht mein Lieblingskirschkuchen aus…
Janine K. Aus Leipzig
„Diese Reise war voller kleiner Wunder für mich.“ Ich liebe diese Kirschkuchenrezept….
Sarah aus Kiel:
„Ich habe mich selbst neu kennengelernt.“ Wenn du willst, back gerne mal dieses Rezept nach:
Die Butter richtig schaumig rühren. Dann die Eigelbe, die abgeriebene Schale der Zitrone, Puderzucker und Vanillezucker untermischen. Hierzu kommt dann das Mehl, das Backpulver und der Eischnee. Den Teig dann auf ein gefettetes Blech geben und richtig schön mit Kirschen belegen. Anschließend im Ofen auf der unteren Schiene bei ca. 180°C etwa 35 Minuten backen lassen. Nach dem Auskühlen noch mit Puderzucker bestreuen.
Silke F. aus München
„Dieses Buch ist ein Stück von mir.“ Mein Lieblingskirschkuchenrezept: Zucker und Margarine schön schaumig verrühren. Anschließend die Eier, das Mehl, das Backpulver, die Semmelbrösel und den Vanillinzucker vorsichtig hinzufügen. Am Schluss die Kirschen unterrühren. Den Teig dann in eine vorher gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Springform geben. Bei etwa 180°C für ca. 45 bis 60 Minuten backen.